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Soup for Syria, di Barbara Abdeni Massaad

10 Giugno 2016 alle 19:30 -> 20:30

“Siamo tutti chiamati a costruire dei ponti e questo libro è stato scritto per legarci a coloro che sono più vulnerabili” dalla prefazione di Carlo Petrini

“Sia in tempo di crisi che di pace, raccogliere la famiglia e gli amici attorno a un tavolo per condividere il cibo è uno degli atti più potenti che si possano fare per affermare la voglia di vivere. E non c’è niente di più confortante e nutriente di una ciotola di zuppa calda” – Alice Waters

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Un libro di ricette nato per rispondere a un’emergenza umanitaria senza precedenti: la fuga disperata dalla Siria di milioni di esseri umani. Per dare il proprio contributo alla causa, l’autrice Barbara Abdeni Massaad ha messo insieme una squadra di oltre 80 tra chef e food writer di tutto il mondo: da Yotam Ottolenghi ad Anthony Bourdain, da Greg Malouf ad Alice Waters.

Con esperienza e umanità hanno composto ricette senza fronzoli, facili da preparare, buonissime e ben illustrate di un unico piatto, la zuppa, comfort food per eccellenza. “Qualcosa che – come scrive Bourdain – si cucina sempre, anche quando il mondo intorno a noi è in difficoltà”.

Il libro sarà presentato da Luca Iaccarino, editor dell’area food di EDT, giornalista (La Repubblica) e autore (Mondadori e Lonely Planet).

Evento a cura di Edizioni EDT e A.I.T.R

 

Organizzatore

A.I.T.R
Telefono:
051 509842
Email:
presidenteaitr@aitr.org
Sito web:
http://www.aitr.org

Luogo

Ostello / Chiostro della Ghiara
Via Guasco, 6
Reggio Emilia , 42121 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0522 452323
Sito web:
http://www.ostelloreggioemilia.it

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