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Corso di formazione sulla birra artigianale

28 giugno alle 10:00 -> 17:00

Corso teorico/pratico di spillatura della birra nei suoi vari stili tenuto dal trainer Rosario Piergianni della scuola Ad Horeca, la più grande scuola di formazione Food&Beverage del Sud-Italia per i professionisti del settore Ho. Re. Ca (Hotel, Ristoranti, Caffè & Catering). Il programma prevede due parti intervallate dalla pausa pranzo durante la quale sarà possibile degustare prodotti tipici locali. Alla fine verrà rilasciato un attestato di frequenza.

1a PARTE  

– Cenni sulla storia della birra: Italia come paese vitivinicolo;

– Alla scoperta degli ingredienti;

– Il processo produttivo: dalla raccolta all’imbottigliamento;

– Come trattare ed interpretare una birra: stoccaggio e servizio;

2a PARTE

– Il bicchiere e la sua importanza: scelta, lavaggio e stoccaggio;

– Le tecniche di mescita e spillatura

– La vendita

INFO E CONTATTI
Pub UniDa
Facebook – Tel. 328 187 1578
Ad Horeca
Sito web

Luogo

Pub UniDa
Via Calcare 20
Biccari, Foggia 71032 Italia
+ Google Maps
Telefono:
328 187 1578
Sito web:
https://www.facebook.com/mondidauni/

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